Un atelier gourmand à Dolus

Dans le cadre du projet alimentaire territorial de la communauté de commune de l’ile d’Oléron, un atelier gourmand a été organisé par la CDC au centre de Dolus avec la collaboration de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Nouvelle-Aquitaine les 9 et 10 juin après-midi pendant la distribution de l’aide alimentaire aux personnes accueillies.

Cet atelier avait pour objectif de faire découvrir des plats simples cuisinés à partir des produits distribués au sein des Restos du Cœur.

4 tests gustatifs ont ainsi été proposés aux personnes accueillies :

• Houmous de betterave
• Salade de courgettes aux poivrons et au yaourt
• Risotto de blé dur
• Cocido (Ragoût espagnol d’haricots blancs – mojettes – lingots)

A l’issue de cette dégustation les fiches produits et recettes étaient remises aux personnes participantes.

Cet atelier qui s’est déroulé dans une ambiance conviviale a été fort apprécié, car au-delà de la dégustation révélant parfois des surprises aux Personnes accueillies,  cela a permis un échange participatif portant sur la préparation des produits distribués.

Merci à la Communauté de Communes de l’ile d’Oléron pour cette initiative et à tous les participants !