UN AUDIT RÉUSSI HAUT LA MAIN…

…avec un score de plus de 94%

Les Restos ont les mêmes obligations en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire que n’importe quel autre distributeur ou restaurateur.

Si des anomalies graves étaient constatées par les sevices de l’Etat, des sanctions seriant prises, pouvant aller jusqu’à, par exemple, la fermeture d’un Centre.

Heureusement nos Centres sont très bien tenus, mais pour assurer une conformité optimale, nous faisons appel à un organisme spécialié d’audit et de conseil : Eurofins.

Les Centres et Dépôts audités en 2026 étaient, le Dépôt de Royan, le Camion Gens de la rue de Pons, les Centres de Charcot et Duperré à la Rochelle, les centres de Marans, Saujon et Surgères.

Le résultat est excellent avec une moyenne départementale 94,29% de conformité !

Il convient de remercier chaleureusement toutes celles et ceux qui ont contribué à cette réussite :

Tous les bénévoles des Centres et Dépôts et en particulier les animateurs et des référents HSA des Centres cités, du Dépôt de Royan et des GDR de Pons, les Soutiens de Centre qui ont accompagné les audités, Martine pour son aide précieuse sur la Rochelle, la Gouvernance qui a soutenu le processus tout au long de ce premier semestre et tout particulièrement Pascal, son référent hygiène et sécurité alimentaire qui a agit avec rigueur et pédagogie.